Cindy小厨#法式培根意面@广坦

作者： Cynthia小厨

最近爱上了广坦的视频把喜欢的菜都做一遍。适合小朋友和大型聚会分享

用料

• 小弯意面 250g
• 黄油 35克
• 面粉 35克
• 培根 3片
• 牛奶 500克
• 马苏里拉芝士 看你喜欢

Cindy小厨#法式培根意面@广坦的做法步骤

步骤 1

我买的这个小小的面

步骤 2

最好用无盐黄油 我买的有盐 但是木已成舟...懒得再去买了

步骤 3

神手！切了35.5g的黄油，倒了35.5g的面粉

步骤 4

开水加盐煮意面。这个面要煮的硬一点，我们煮7分钟。

步骤 5

煮面的时候我们先来做油面酱。是法餐常用的酱。首先融化黄油

步骤 6

融化成这样。

步骤 7

加入面粉，一边搅拌一边加不要糊掉。面粉和黄油比例1:1。要煮2-3min 去掉面粉的生味

步骤 8

然后加入牛奶先加入一部分牛奶，一边搅拌，一边加入等成了均匀的之后再加入剩余所有的牛奶。

步骤 9

继续搅拌。

步骤 10

最后加完牛奶就是这个样子。

步骤 11

继续加热搅拌成这个样子。

步骤 12

然后把白酱倒进煮好的面里

步骤 13

然后加入培根和马苏里拉芝士搅拌均匀

步骤 14

我准备明天带饭，所以装了两个便当盒。把它放进可以进烤箱的容器。

步骤 15

230度烤箱烤15min。不同烤箱温度可能会不同。可以从200度15min 开始尝试。

菜谱创建时间：2020-04-26 18:01:47