简单的锅包肉

作者： 闲庭静云

麻辣口味吃腻了，上火了？来道酸酸甜甜好味道

用料

• 里脊200 克
• 胡萝卜1 根
• 香菜2 根
• 糖50 克
• 白醋10 克
• 盐5 克
• 蒜4 瓣
• 油20 克
• 鸡蛋 1个
• 青椒 1个

简单的锅包肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切片，加少于盐，胡椒面 生抽 生粉 小点的鸡蛋一个，抓匀之后，倒入食用油10ml继续抓匀，腌制10分钟

步骤 2

起锅烧油，油温7成热，肉片用筷子一片片夹进去炸，炸至表面黄色捞出，炸完之后，待油温上升，再次下如肉片复炸10秒，捞出备用

步骤 3

大概就这个样

步骤 4

胡萝卜 青椒 葱切丝，蒜拍么备用，另外准备一个碗，放盐少许，加入白糖30g，醋20g 生粉两勺，耗油少于，搅拌均匀备用

步骤 5

起锅烧油，倒入蒜末，胡萝卜丝 青椒丝，葱丝，然后倒入炸好的肉片翻炒，倒入调好的料汁，翻炒均匀，出锅

菜谱创建时间：2020-04-26 18:00:59