五彩鸡肉

作者： 熊猫小七

用料

• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 半根
• 玉米粒 若干
• 豌豆粒 若干
• 番茄酱 5勺

五彩鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡肉切丁，用料酒，盐，黑胡椒腌制半小时，胡萝卜切小丁，拌玉米粒，豌豆粒备用

步骤 2

热锅冷油，下鸡胸肉，翻炒至6成熟，速度一定要快。

步骤 3

放入番茄酱，白醋一勺，糖一勺，小火熬出酱汁，倒入鸡胸肉，配料翻炒。加少许盐

步骤 4

完成。

五彩鸡肉的小贴士

第一次炒鸡胸肉一定要热锅冷油，速度要快，这一步骤成为滑锅，如果时间长，第二遍炒肯定会变老。鸡胸肉一定要保持滑嫩，不管是宫爆鸡丁，还是辣子鸡丁，都可以使用滑锅这个步骤，炒出来的鸡肉特别滑嫩。

菜谱创建时间：2020-04-26 17:34:09