蒜香巴沙鱼—北鼎蒸炖锅食谱

作者： Hui-Yin惠尹

用料

• 巴沙鱼柳 2条
• 娃娃菜 150g
• 金针菇 120g
• 小米辣 3个
• 大蒜 4个
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 玉米淀粉 1勺
• 橄榄油 少许

蒜香巴沙鱼—北鼎蒸炖锅食谱的做法步骤

步骤 1

1、食材合影，金针菇去根洗净，娃娃菜洗干净；

步骤 2

2、巴沙鱼切小块，加入一勺玉米淀粉；

步骤 3

3、再加入两勺料酒，腌制片刻：

步骤 4

4、鱼块腌制的时间，可以把大蒜碾成蒜泥，小米辣切碎；

步骤 5

5、将洗干净的娃娃菜、金针菇依次平铺在盘底，最后铺上腌制好的鱼块；

步骤 6

6、小锅烧热，加少量油，分次加入蒜末（第一次加入蒜末炒到焦黄出香味，再加入剩下的蒜末），最后放小米辣炒香；

步骤 7

7、往锅中加入3勺酱油、1勺蚝油搅拌均匀，蒜蓉酱汁就炒好了；

步骤 8

8、将炒好的蒜末小米辣均匀浇在铺好菜的盘中；

步骤 9

9、北鼎蒸锅内加入水，没过最低水位线；

步骤 10

10、选择“蒸”功能，时间设置为20分钟；

步骤 11

11、掀盖出锅，香喷喷的味儿扑鼻而来；

步骤 12

12、一道好吃又营养全面的家常蒸菜就做好了。

菜谱创建时间：2020-04-26 15:54:34