【LeTao】双层芝士蛋糕

作者： Sopup

这个蛋糕实在太好吃了，真的好吃到流眼泪~>_<~ 喜欢的小伙伴，一定试试，保证不会后悔 这次给的配方是官方的

用料

• 第一层海棉蛋糕底 六寸
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 93克
• 白砂糖 55克
• 第二层乳酪蛋糕
• 奶油奶酪 218克
• 白砂糖 50克
• 低筋面粉 6克
• 淡奶油 47克
• 鸡蛋 1个半
• 第三层马斯卡彭乳酪
• 白砂糖 45克
• 水 39克
• 蛋黄 31克
• 吉利丁粉 5克
• 马斯卡彭 93
• 淡奶油 218克
• 香草精 适量

【LeTao】双层芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

第一层海绵蛋糕

步骤 2

打发蛋白

步骤 3

变成这酱紫

步骤 4

加入蛋黄和低筋面粉

步骤 5

再放入烤箱上下火170度烤15分钟

步骤 6

烤好的蛋糕倒扣凉凉，切成1厘米的薄片

步骤 7

第二层奶油芝士

步骤 8

奶油奶酪加糖混合均匀

步骤 9

加入一颗鸡蛋，在筛入面粉加入淡奶油

步骤 10

放入模具上下火150度烤15分钟

步骤 11

第三层马斯卡彭

步骤 12

蛋黄加糖混合均匀，然后加入吉利丁粉混合均匀

步骤 13

淡奶油打发和蛋黄糊混合均匀后，将糊糊倒入模具中冷藏3小时

步骤 14

成品

菜谱创建时间：2020-04-26 15:35:40