无敌巨好吃的炒土豆粉😋

作者： 许黄菊

不夸张，我已经吃了三天了！ 土豆粉搭配我最爱的蒜蓉酱！真的无敌好吃！

用料

• 土豆粉 1包
• 火腿肠 2根
• 鸡蛋 2-3个
• 白菜 7-8片
• 洋葱 半个
• 大蒜 3-4瓣
• 葱段 4-5段
• 葱花 适量
• 小米辣 适量（可不加）
• 蒜蓉酱（也可用黄豆酱） 1-2勺（按个人口味）
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 老抽 适量
• 白砂糖 适量（可不加）
• 油 适量

无敌巨好吃的炒土豆粉😋的做法步骤

步骤 1

食材准备： 大蒜（2-3瓣）切丁，小葱（3-4根）切段，洋葱（半个）切小块，小米辣（根据个人口味来）切丁，葱花（适量）

步骤 2

食材准备：火腿肠切片，白菜切条。

步骤 3

食材准备：土豆粉一包，鸡蛋2-3颗。

步骤 4

鸡蛋加少许盐，搅匀备用。

步骤 5

先锅中烧水，水开将土豆粉放入焯水30s左右，捞入碗中备用。 将鸡蛋打散加入少许盐搅匀，热锅冷油倒入鸡蛋液，待蛋液成型后，捣碎些盛入碗中备用。

步骤 6

锅中加入少许油，小火（不然会糊掉）将葱段、蒜、洋葱放入锅中煎香，煎香后转大火放入切好的白菜和火腿肠翻炒一会儿。

步骤 7

翻炒均匀后，火关小些，加入生抽、蚝油、白糖（可不加）调味，翻炒均匀后加入土豆粉搅拌几下。

步骤 8

再加入重头戏，我最爱😍的蒜蓉酱（没有的可用黄豆酱代替），还有老抽上色，然后把鸡蛋碎倒入锅中翻炒均匀。出锅前放入小米辣和葱花翻炒几下就完成啦！

步骤 9

完成啦～

步骤 10

看起来是不是超好吃的！

无敌巨好吃的炒土豆粉😋的小贴士

这道菜不需要放盐哦，因为调料和酱里面都有盐分。 是不是超级简单的！😝 味道真的很不错哦！赶紧试试看吧！😋

菜谱创建时间：2020-04-26 15:07:51