吃播们都爱的韩式炸酱面

作者： 揉面小橙子

故事：太好吃，吃了两碗。🌚

用料

• 猪肉丁 喜欢吃肉多加，不喜欢吃肉可以用换成土豆
• 黄皮洋葱 一个
• 春酱 300g
• 卷心菜 半颗
• 水淀粉 一小碗
• 葱花 适量
• 面条 500g
• 黄瓜 1根

吃播们都爱的韩式炸酱面的做法步骤

步骤 1

油炸春酱！我用的这个牌子的春酱，是生的，所以油炸后让更香。怎么炸？冷锅放油，油热后放入春酱，炸出香味就可以了，剩下的油可以炒酱用。

步骤 2

炒酱！1. 热锅放油，加入葱花，炒香后加入肉丁，再加入洋葱炒一分钟，加卷心菜丁，翻炒均匀，加入炸好的春酱，少许甜面酱。2. 根据自己的口味加盐，加糖。3. 加入适量清水，炖一分钟，加入一小碗水淀粉，熬制粘稠后，出锅。

步骤 3

拌面！煮好的面条加上炸酱，黄瓜丝，我喜欢吃萝卜，所以自己来了一些水萝卜丝。如果有辣白菜和大根，配着炸酱面吃，那更是极好的。

吃播们都爱的韩式炸酱面的小贴士

1. 面条：建议选择粗一点的鲜面条。我是自己手擀的全麦面条，面条怎么擀，教程很多，我太懒就不放了。 2. 切菜：所有蔬菜都切成丁，可以放土豆丁，我家土豆没有了，所以我没放。 4. 选肉：建议选稍微有一点点肥的肉，炒酱比较香，切丁。 3. 炒酱：炒的时候忘记录像了，还请各位根据步骤自行脑补。

菜谱创建时间：2020-04-26 14:52:02