【减脂餐】低卡非油炸可乐饼（烤箱版）

作者： Lauuuuuuura

第一次传菜谱，因为是做好以后临时起意（手动划掉），所以只有成品图（过程图为网图或省略），还请多多包涵～ 我是刚刚学会做烘焙以外的食物的小菜鸡，所以菜谱的每一步都写得比较啰嗦，希望能帮到跟我一样在减脂又不怎么会做饭的小菜鸡们～ • 提前说明：这个低卡非油炸可乐饼是减脂餐，所以不加面包糠、不油炸，跟正宗的日式可乐饼味道肯定是没办法比的，如果不是正在健身减脂的人还是请绕道吧～ • 本食谱可做出1～2顿的量，共约500～600大卡（即分为2顿则各250～300大卡）。低脂但碳水较高，适合减肥的女孩子在姨妈前及姨妈期吃，以免长期的低碳水节食影响身体。

用料

• 土豆（350g～400g） 1个
• 口蘑 2个
• 黄瓜 1根
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 低卡酱汁 适量

【减脂餐】低卡非油炸可乐饼（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

350～400g的大土豆（也可选用小土豆，热量需要自己计算）洗净、去皮； 切成土豆块（土豆块不要太大，不然蒸得时间太长）； 放到蒸锅里，蒸至用筷子戳土豆块可轻松戳到底； 取出，待稍微放凉一点，放入保鲜袋，用手或任何合适的工具将土豆块碾压成泥。

步骤 2

在等待土豆块蒸好的时候，就可以炒口蘑粒了～ 口蘑2个，洗净，切成小拇指甲大小的口蘑粒； 锅中倒一点点点点油，将口蘑粒炒软（炒2分钟左右）； 关火，铲出，放一旁备用。

步骤 3

黄瓜1根，洗净，去皮； 取1/3～1/2段，切成小拇指甲大小的黄瓜丁（黄瓜丁颗粒太大会影响口感及可乐饼形状），放一旁备用； 剩下的黄瓜段削成黄瓜丝摆盘，也可直接吃。

步骤 4

烤盘铺上锡纸或烘焙纸，放一旁备用； 烤箱180℃预热10分钟，此期间进行以下操作： 土豆泥趁热与口蘑粒、黄瓜丁、适量胡椒粉和盐混合均匀，捏成紧实的饼状，放入烤盘。 烤箱预热好后，将烤盘放入，烤20分钟左右。

步骤 5

烤好的可乐饼装盘，用黄瓜丝做装饰，淋上低卡酱汁，就做好了，铛铛～ 我用的是某牌子（非广告）的零脂油醋汁，味道好能量低，可以从淘宝上买。

【减脂餐】低卡非油炸可乐饼（烤箱版）的小贴士

• 在可乐饼里加肉糜也是不错的选择，怕能量高的话可以用肉糜替代口蘑（因为口蘑能量也挺高的），但要记得像炒口蘑一样炒一下； • 黄瓜可以替换为卷心菜等蔬菜； • 如果喜欢洋葱，也可以将洋葱和口蘑一起炒熟再加入； • 如果觉得缺少蛋白质的话，可以搭配一两个水煮蛋或者低脂牛奶，也可加入肉糜。 • 没有幸福感的节食是很容易引起暴食的，希望大家减脂期也能吃出幸福感～记得配合运动哦～

菜谱创建时间：2020-04-26 14:15:33