牛肉多层饼

作者： 如穎随行W

用料

• 中筋面粉 400克
• 温水 205克
• 食用油 6克
• 牛肉馅 320克
• 洋葱 200克
• 蒸鱼豉油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 黑胡椒粉 适量

牛肉多层饼的做法步骤

步骤 1

400克面粉中加入205克温水搅拌成絮状。

步骤 2

倒入6克食用油搅拌。

步骤 3

和面成面团，盖保鲜膜醒发1小时。

步骤 4

牛肉馅中放入适量盐，蒸鱼豉油，生抽，黑胡椒粉等拌匀腌制。

步骤 5

起锅放油把牛肉馅炒至8成熟或炒熟备用。

步骤 6

洋葱切成小块放少量盐使其出水。

步骤 7

挤出洋葱的水分

步骤 8

洋葱放入到炒好的肉馅中。

步骤 9

再倒入蚝油搅拌均匀。

步骤 10

醒好的面团揉面后分成4份，擀成圆形，放入馅料，切开折叠封边包裹成扇形。我这个边留的太宽了，这个亲不要学我😜亲们留个小边就行了！

步骤 11

完成后按压擀平。

步骤 12

平底锅刷油，饼也刷油，小火盖盖，每侧2-3分钟即可。

步骤 13

两面烙至金黄即可出锅。

步骤 14

层次分明，味道鲜美😘

菜谱创建时间：2020-04-26 13:58:31