菠菜洗净,开水烫一下
过凉水
攥去水份
切碎
加淀粉
加入面粉(根据稠稀成程度自己调整)
加入一个鸡蛋
加五香粉
加泡打粉
加盐
搅拌均匀
油热,下入丸子,炸制金黄,捞出。油温升高,复炸一下,出锅
装盘,可以这样吃,也可以蘸醋吃
成品