蒜苔烤羊腿

作者： daiwanning

疫情期间一共烤了五个羊腿，为了省事，有肉有菜，放了圆葱土豆蒜苔，有蒜苔的味道，羊腿更加美味啦，

用料

• 羊腿 一只
• 迷迭香 适量
• 土豆 2个
• 洋葱 1个
• 蒜苔 1把
• 蜂蜜 1勺
• 姜 3片
• 盐 适量
• 辣椒粉 1勺
• 孜然粒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 料酒 1勺
• 色拉油 10克

蒜苔烤羊腿的做法步骤

步骤 1

羊腿洗净用刀划几下，焯水去浮末去血水，调料混合拌匀给羊腿做spa，用保鲜袋裹好放冰箱腌几个小时，可以过夜更入味

步骤 2

腌好的羊腿取出，准备打底的蔬菜，土豆洋葱蒜苔洗净切好放色拉油盐生抽和一点腌羊腿的调料一起抓匀

步骤 3

羊腿要先裹上锡纸单独200度烤45分钟左右，再把蔬菜铺底，羊腿放上面一起烤，220度中层，羊腿上要刷一层色拉油，撒一点烧烤料，注意观察颜色，烤20分钟左右翻一次面，刷色拉油，撒烧烤料，出炉之前刷一层蜂蜜再烤几分钟出炉，更好吃

步骤 4

香喷喷😋，土豆也特别好吃

菜谱创建时间：2020-04-26 13:34:23