超级好吃的咖喱鸡

作者： 专注快手菜的张土土

我老公很爱吃咖喱，试了很多菜谱最后定下来的快手菜～方便实用～

用料

• 土豆 1个
• 鸡胸肉 半块
• 洋葱 半个
• 咖喱块 1盒
• 胡萝卜 1根
• 盐 适量
• 西红柿 2个
• 酸奶 1盒
• 酱油 1勺
• 苹果 半个

超级好吃的咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

土豆鸡胸肉胡萝卜还有苹果，该去皮的去皮，然后切成你喜欢的大小。

步骤 2

起锅烧油，不糊锅那个量就行，下所有食材翻炒，期间加酱油盐入味儿。

步骤 3

鸡胸肉开始变白加咖喱块，加西红柿切丁。如果勤快的话西红柿可以去皮 如果懒惰的话带皮切碎碎的也关系不大。西红柿是菜谱的灵魂，会给咖喱酸酸的味道。不喜欢咖喱吃起来微酸就少加一个。

步骤 4

小火盖盖子，两三分钟翻炒一下，直到咖喱块全部融化。如果是不粘锅就不用加水，土豆焖软后加酸奶（期间也要记得是不是翻炒一下哈）。如果不是不粘锅，就还是加一小碗水搅匀防止糊锅，然后土豆焖软后加酸奶。酸奶是那种一小盒的那种，如果盒太大就少加点。我感觉比加椰奶好吃也方便。

步骤 5

加完酸奶翻炒均匀大火收汁到自己喜欢的粘稠程度出锅即可。超级好吃。不嫌费劲的可以用鸡腿肉，更嫩。但是我老公那种直男吃不出来所以我一直用鸡胸肉毕竟比较省事。爱吃辣一点的加一点小米辣。

超级好吃的咖喱鸡的小贴士

西红柿如果想快速去皮除了什么勺子刮、热水烫最简单的是西红柿放冷冻室储存，用的时候拿出来水龙头里的热水一冲皮就掉了，切碎之后特别适合要用西红柿炒成汁的菜。比如西红柿面之类的。亲测口味上不会有变化。

菜谱创建时间：2020-04-26 11:39:41