核桃五香茶叶蛋

作者： 宝宝吃-六六妈妈

六爸喜欢吃的茶叶蛋！调整了很多次，做起来很方便！

用料

• 鸡蛋 10个
• 八角 2个
• 桂皮 2克
• 香叶 2克
• 小茴香 2克
• 核桃壳 3个
• 红茶茶叶 5克
• 糖 30克
• 盐 20克
• 老抽 1.5勺
• 生抽 2.5勺
• 水 600克
• 辣椒（自己定） 1个

核桃五香茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

我准备的食材。我喜欢先全部称好，准备好。

步骤 2

把蛋洗干净。顺便换了2个鸭蛋😄。“冷水冷水”下锅。大火烧开，关火，焖5分钟。（其实这个时候可以调调料不会浪费时间😂）好了后拿出外面放着。

步骤 3

把所有的香料，调料➕600的水，先大火煮，再用小火煮个三分钟，让茶叶和香料先进入水里。（我喜欢换新的水，不然总觉得蛋煮完脏脏的）

步骤 4

将蛋表面敲碎，巧的均匀点好入味。继续大火烧开，小火焖5分钟！

步骤 5

这样就好了。我喜欢多放放。放个一天感觉味道更浓。

核桃五香茶叶蛋的小贴士

所有香料洗一洗，买来的总多多少少有点不干净。 辣椒看自己情况放。核桃壳我用的是可以现吃的糖炒核桃。（糖炒核桃很好吃。咸咸的有奶香味，和小核桃一样好吃哈哈。38两包。要的我可以给链接） 烧的时间其实不多。然后焖的时间比较久。（但是通常早上到晚上就已经吃完了😂）

菜谱创建时间：2020-04-26 11:33:24