酷彩锅放入适量水慢慢加热,
另起一锅加水把牛肉放入烧开焯水
准备葱,姜,辣椒,大料,香叶,桂皮
牛肉焯水后捞出放入酷彩锅,这是锅里水已经热了,用热水炖牛肉爱烂,加入准备好的调料,不要放盐呢,不放盐,不放盐
加入酱油,盖上锅盖,炖吧,大约一小时后就差不多了。肉炖至7,8成熟在放盐,
一小时后,把土豆胡萝卜粉条放入锅里继续炖大约15分钟后,关火
粉条提前用热水泡上!