早餐糊塌子饼

作者： 雪梨_小厨房

早餐不知道吃什么？开盘糊塌子，鲜嫩可口

用料

• 西葫芦 半个
• 鸡蛋 个
• 面粉 克
• 盐 克
• 十三香 小半勺
• 蒜 2瓣
• 醋 2勺
• 耗油 1

早餐糊塌子饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦切丁。不建议用爆丝器，口感不好，还是切丁最爽口。

步骤 2

加一个鸡蛋，两勺面粉。一点点盐和十三香（不加也行，后面可以沾蒜汁吃）

步骤 3

加水，调成糊状，慢慢加水，容易加多了，因为有一颗蛋了。

步骤 4

小火煎饼，小火，一定要小火。或者用电饼铛就无所谓了，燃气灶一定要控制火候。可以看出饼变熟，变色后，翻面，稍微煎一下，让两面都金黄。

步骤 5

出锅，切成块。不切也可以。

步骤 6

完成，开始制作蒜汁。

步骤 7

两粒蒜，碾成蒜泥，加半勺或者一勺耗油。

步骤 8

两勺醋，搅拌均匀。

早餐糊塌子饼的小贴士

半个西葫芦两勺面粉，只能做两张饼，两个人一顿早餐。家里人多可以增加原材料哦

菜谱创建时间：2020-04-26 08:34:20