炸油饼

作者： 超人妈妈爱生活

用料

• 面粉 250克
• 水 70克
• 油 15克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 4克
• 白糖 8克
• 盐 4克
• 黑芝麻 适量

炸油饼的做法步骤

步骤 1

所有材料混合

步骤 2

和成稍软的面团

步骤 3

盖保鲜膜发酵至两倍大

步骤 4

把面团揉一下排气，分成大小合适的小面团

步骤 5

擀成圆饼状，中间掏个小洞，盖上保鲜膜醒15分钟

步骤 6

油温七成热以后保持中大火放入饼胚，用一个小勺子在中间转圈，这样油饼才能鼓起来，参考视频中手法。

步骤 7

两面金黄就可以出锅啦

菜谱创建时间：2020-04-26 07:55:55