流心芝士南瓜球

作者： 是野生厨子呀

带咸味的芝士和甜甜的南瓜搭配在一起，充满浓浓的地中海风味，不甜得发腻，又不咸得发涩，中和得刚刚好。

用料

• 南瓜 150克
• 糯米粉 200克
• 马苏里拉芝士碎 100克
• 白芝麻 50g

流心芝士南瓜球的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟，加入糯米粉，揉成一个光滑的面团，醒十分钟

步骤 2

从面团上取下均等的小剂子，揉成圆球，再按压成饼状，铺上奶酪碎

步骤 3

裹紧奶酪碎，再次搓成一个圆球，滚上去皮白芝麻粒

步骤 4

油温六成熟，依次下入小球，全程中火慢炸，渣炸至所有小球浮起，表面金黄

步骤 5

芝心流出，很浓香

步骤 6

炸成功的南瓜球是空心的

步骤 7

酥脆金黄，太适合做下午茶点心了

流心芝士南瓜球的小贴士

可以多裹些芝士碎，全程中火

菜谱创建时间：2020-04-26 07:00:57