牛油果培根沙拉

作者： 柠檬茶安娜

这个是我只要食材允许每天早上起床后都迫不及待要吃的早餐沙拉！用料种类多但是完全不需要厨艺，摆在一起就是很好吃的一盘沙拉，不需要沙拉酱，我根本不爱吃沙拉但是这个吃了无数盘（大概是因为蛋白质多）。最近疫情在家（海外党太惨了，下半场真难过）比较闲，用了下厨房五年一次正经写菜谱，因为之前真的是不会做饭，现在厨艺有所长进，先写一个简单的跟大家分享～步骤太简单了，我就把我几次做的略有不同的成品给大家看一下。

用料

• 培根 2～3片
• 牛油果 1个
• 鸡蛋 1～2个
• 虾仁 2～3个
• 圣女果 6～8个
• 苹果 1个
• 盐 1克
• 黑胡椒 1克
• 柠檬汁 几滴

牛油果培根沙拉的做法步骤

步骤 1

煮鸡蛋（我家的大火转小火，一共10分钟熟）

步骤 2

煮鸡蛋的同时煎培根，400华氏度（ºF），大概205摄氏度（ºC），15分钟。我的烤箱比较大，大家根据自己情况酌情变化，我这个温度和时间烤出来的培根比较酥脆。

步骤 3

小番茄切两半（不切也可以）；牛油果切开两半之后用小勺子挖最省事；苹果切小块。我之前吃还经常放虾仁（如图），后来嫌麻烦我就放弃了…

步骤 4

把所有东西堆在一起，撒几滴柠檬汁（我用的不是鲜的），撒盐和胡椒。烤好的培根放在厨房纸上擦一下，可以吸油顺便顺势把培根捏成小块，撒在沙拉上～可以吃啦！

牛油果培根沙拉的小贴士

其实这个沙拉真的很没有技术含量了，写步骤我都有点不好意思，毕竟就是简单的食材堆砌。你想吃的任何蔬菜水果肉都可以其实应该都可以，像封面图我就随便掰了一个枣馒头进去，也非常好吃……但是我这个版本是我试验了一些材料之后我最喜欢的，一点都不腻，各种材料口感比较丰富，很有层次感，酸酸甜甜的真的非常好吃。一般准备20+min但我10min就吃完了～而且大概因为油大（我不减肥不健身所以也不是很在乎啦，我只关注好吃和大概健康），这个饱腹感很强的很久都不会饿…希望大家喜欢：）

菜谱创建时间：2020-04-26 05:17:02