百合枸杞酒酿小圆子

作者： 悠扬cc

百合可以换成桂圆干、红枣。 糖可以是红糖、冰糖、白糖。

用料

• 水 4碗水/4人份
• 百合 2头
• 糯米小圆子 约90克
• 糖 10～15克（甜度随意）
• 枸杞 一小把，可随意
• 酒酿 180克
• 桂花莲子藕粉 30克/1包
• 糖桂花 20克

百合枸杞酒酿小圆子的做法步骤

步骤 1

桂花莲子藕粉加冷水或温水化开，备用。

步骤 2

百合掰开洗净，放入加好水的锅中，中大火煮开后，转小火，煮几分钟。

步骤 3

百合小火煮几分钟后，转中大火，加入糯米小圆子，用勺子沿锅底画圈搅动几下，以免小圆子粘锅底。 小圆子开始陆续浮起来时，加入枸杞、糖。 小圆子都浮起来后（圆子个大点的，可以多煮一下，煮熟），加酒酿，画圈搅动后，马上加入已化开的桂花莲子藕粉，继续画圈搅动，水开后，马上关火。

步骤 4

加入糖桂花，画圈拌匀（有蜂蜜成分，汤汁没那么烫了再加更好些）。

步骤 5

浓郁的酒酿和桂花香，营养又好喝。

菜谱创建时间：2020-04-26 02:23:31