朴素的面包，真实的美好（缘）

作者： 天然饮食爱好者

Yuanjun同学也买了一台面包机，我们一起分享做面包的心得。我的面包机用了几年，还会与它继续过着长相厮守的日子。自己做的面包，原味，毫无添加剂，吃一口在嘴里，感受谷物的温暖。我最喜欢搭配咖啡，两种香气的碰撞，洋溢出金黄色田野丰收的味道。

用料

• 牛奶 150ml
• 盐 1克
• 白砂糖 40克
• 鸡蛋 1个
• 软化黄油 20克
• 高筋面粉 300克
• 耐高糖酵母 5克

朴素的面包，真实的美好（缘）的做法步骤

步骤 1

用量杯精准倒出150ml纯牛奶，倒入面包桶。

步骤 2

用电子秤分别准备1克盐和40克左右的糖，想吃甜点加多点糖。注意：不要混合放进面包桶，要放在面包桶的对角线，远离。

步骤 3

加一个鸡蛋。放在中间隔离盐和糖。

步骤 4

准备2块共20克黄油，送去微波炉加热40秒。

步骤 5

用电子秤准备300克面包粉。我一直用的是"新良"这个牌子，因为一直不知道什么是最好的面粉品牌。

步骤 6

称好面粉，黄油也软化了。从微波炉取出，倒入面包机。

步骤 7

倒入面粉。在面粉中间挖个洞，倒入酵母粉。

步骤 8

这是我用的酵母粉，5克，全部倒入。尽管参考配方写的是需要4克就行，但是我放5克，也无妨。

步骤 9

把面包桶放入面包机，设置我喜欢的程序：普通面包、中焦、体积最大。启动，静待美味面包出炉。

步骤 10

好了，香气四溢! 这次机器拌的面团不够圆，所以表层着色不均匀。

步骤 11

没有及时把面包倒出面包桶，等听完我的培训讲座，面包已经凉了，皱巴巴的样子。

步骤 12

切开，看着漂亮哦

步骤 13

忍不住吃了两片。剩余的留着明天做早餐，面包配咖啡，完美!

步骤 14

附：面包配方。

菜谱创建时间：2020-04-25 23:27:27