吃完变温柔的黑巧慕斯奶冻 无糖无奶油低热

作者： 怕不是个假厨子

家里巧克力太多，毕竟也是高热量食物啊，很容易一口一块不小心一次吃很多…简直是热量炸弹啊。要不然就是想不起来吃，一整盒堆在哪里。 制作成奶冻吧，和牛奶不能更配了，而且制作过程也算消耗热量了，不用担心长胖~ 为了减脂大业，无糖无奶油！黑巧！（如果用可可粉也许会更好） 口感丝滑吃了就知道了，慕斯的口感入口即化，并不是果冻那种Q弹口感…还有点儿冰冰凉，女生吃了会变温柔的~

用料

• 牛奶 250克
• 黑巧克力 50克
• 吉利丁片 1片（5克）

吃完变温柔的黑巧慕斯奶冻 无糖无奶油低热的做法步骤

步骤 1

冷水泡吉利丁片，一片就是5克的量，一定是冷水昂。

步骤 2

5分钟左右泡软，沥干水分备用。

步骤 3

我用的三角的黑巧，100克一条，看你的口味，4-6块都可以。

步骤 4

牛奶，黑巧放进小锅里，小火融化，一定小火，牛奶不要开锅。

步骤 5

巧克力融化差不多了，放入吉利丁，几秒就融化了，同一个方向搅拌均匀。

步骤 6

搅拌后颜色均匀，关火。准备倒入杯中。

步骤 7

对比了一下过筛不过筛的区别。过筛确实口感更加丝滑没有气泡，不过筛的有微微颗粒感，里面有榛子所以不过筛也不错。看你的口味吧。

步骤 8

放置一会儿，等杯子凉下来，放入冷藏。

步骤 9

美味需要等哦，制作过程只需要10分钟，但需要冷藏大概3小时，才会变成慕斯感觉，还可以在上面装饰费列罗…坚果…酸奶也可以的，自己发挥！enjoy！

吃完变温柔的黑巧慕斯奶冻 无糖无奶油低热的小贴士

1. 所有材料是制作两杯的量 2. 杯子选择矮胖的会比较可爱，吃起来方便。

菜谱创建时间：2020-04-25 22:39:42