麻薯面包（空气炸锅版）

作者： Grace_q1jd

距离上一次传菜谱过去了几个月，中间一直想做新的，无奈网课太折磨人🤦🏻‍♀️最近正好想吃麻薯，想试试用空气炸锅做，相关的菜谱很少，给大家参考一下吧～

用料

• 麻薯预拌粉 200g
• 全脂奶粉 5克
• 细盐 2克
• 水 70克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 40克
• 黑芝麻 适量
• 可可粉/抹茶粉 适量

麻薯面包（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

网购的麻薯粉，背后的步骤蛮详细的，跟着做就好啦

步骤 2

黄油软化，我微波了10秒，不要完全化成液体，把除了黄油的所有材料混合均匀。然后加入黄油继续揉，我上手了就没拍图……

步骤 3

把面团分成大小均匀的小球，加入你喜欢的配料，黑芝麻很香，蔓越莓也是不错的选择（注意面团真的很粘，但是不要揉太久，会发不起来）

步骤 4

‼️重点来了，空气炸锅200度预热5min，然后放入面团110度17分钟左右（可以根据你的面团大小调整），然后180度5min上色（可以适当增加让颜色更深）。 第一次做不确定，先试了一个很成功～

步骤 5

有信心了以后就可以一次烤多一点啦

麻薯面包（空气炸锅版）的小贴士

因为分开了几次烤，最后烤的放太久，反而没有前面的发得好，不太清楚为什么……

菜谱创建时间：2020-04-25 22:31:58