【懒人版】洋葱胡萝卜牛肉汤

作者： 比新小厨

懒人菜，备菜什么的都可以在（在家）工作的间隙做，适合中午吃完饭，然后坐等晚上吃的美味汤菜。备菜只需总共30分钟，电饭锅炖比较不容易脱水而且很省心啊（不用担心明火）

用料

• 冷冻牛肉块 500g
• 洋葱 3个
• 胡萝卜 1个 大点的
• 白菜 一点点（看你喜好吧）
• 八角（可有可无） 1个
• 葱（可有可无，摆拍神器） 一点点

【懒人版】洋葱胡萝卜牛肉汤的做法步骤

步骤 1

在开会间隙，花5分钟把冷冻牛肉从冰箱里拿出来，然后回去开会或者看书~ 就等等等 （经验告诉我们，一定要等它们都自然苏醒，化冻了，炖起来才好吃

步骤 2

看看都化冻了之后，就把牛肉切小点（4*4厘米差不多），然后洗洗，然后冷水下锅（一定要冷水），然后开火，焯水（大概就是水开了以后2分钟左右就好了）；在这个同时呢，赶快跑去烧一壶热水（关键！！！！multi-tasking)

步骤 3

麻利点，快点把洋葱，胡萝卜，都切一切，因为是炖菜，所以稍微切大点，5*5差不多吧，然后放旁边

步骤 4

焯水好了以后，把牛肉拿出来洗洗（国外的牛肉真的都没有放过血哦，直接煮实在很难吃哦，小伙伴们记住）。好了！水也开了，快点把洋葱块，牛肉，都放到电饭锅里，然后倒上热水1000ML（一定要加够水，因为要炖总共4小时），按电饭锅的煮汤键（或者别的什么键），只要能老老实实炖上3小时就好~ 干完这个步骤，高枕无忧，可以继续去该开会开会，该看书看书了

步骤 5

不排斥八角的话，放1个八角，在差不多3小时的时候放胡萝卜，白菜什么的~

步骤 6

因为我还要用电饭锅同时煮饭，所以3小时电饭锅炖完，可以换到砂锅（或者任何锅，再炖1小时，不要煮饭的小伙伴可以一直放电饭锅再炖炖~ 记住，所有的牛羊肉，炖4小时以后都会很好吃，因为很酥~~~ （懒人切记）

步骤 7

最后！就可以看心情点缀点葱，摆拍

【懒人版】洋葱胡萝卜牛肉汤的小贴士

不要偷懒，4小时定律

菜谱创建时间：2020-04-25 22:00:56