网红慕斯狗和🐻

作者： Anna_娜娜

用料

• 巧克力 20克
• 淡奶油 100克
• 牛奶 30克
• 糖 10克
• 吉利丁 5克

网红慕斯狗和🐻的做法步骤

步骤 1

吉利丁片冷水中泡软备用。

步骤 2

巧克力隔水融化。

步骤 3

加入牛奶，搅拌均匀。

步骤 4

50度左右的水中加入软化的吉利丁片搅拌至融化。

步骤 5

打发淡奶油，打发到有纹路，但是依然能流动。

步骤 6

加入巧克力牛奶液，切刀式搅拌均匀。

步骤 7

在磨具中用纯黑巧克力液点出眼睛鼻子。（忘记拍照了）

步骤 8

倒入慕斯液。

步骤 9

冰箱冷冻，隔夜冷冻。

步骤 10

第二天取出，脱模。

菜谱创建时间：2020-04-25 21:54:50