麻辣龙虾尾

作者： lemli

吃不到小龙虾的时候可以吃龙虾尾！做的匆忙，忘记拍照片了！

用料

• 小龙虾 1.5斤
• 大蒜 4瓣
• 料酒 3勺
• 生抽 3勺
• 火锅底料 八分之一包
• 麻椒 1把
• 花椒 1把
• 豆瓣酱 1勺
• 啤酒 半瓶
• 干辣椒 10个
• 姜 2片
• 大葱 半根
• 冰糖 5颗
• 耗油 1勺
• 老抽 1勺
• 洋葱 半个

麻辣龙虾尾的做法步骤

步骤 1

沸水放入小龙虾，倒入料酒焯两分钟捞出备用

步骤 2

起锅葱姜蒜炝锅，放入洋葱，辣椒，花椒和麻椒

步骤 3

炒出香味后放入火锅料和豆瓣酱

步骤 4

炒出红油以后放入小龙虾

步骤 5

拌匀后加入啤酒没过小龙虾，放入酱油，老抽，耗油，盐，十三香和冰糖，加盖焖10分钟

步骤 6

收汁后放点鸡精即可出锅

菜谱创建时间：2020-04-25 21:10:53