奥尔良鸡肉包

作者： PigET

偶然的一次，买到了奥尔良鸡肉包子，娃儿就喜欢上了，特地要求要吃妈妈做的奥尔良鸡肉包子，为了娃儿，手残党也做起来了！

用料

• 面粉 500克
• 鸡胸肉 2块
• 奥尔良腌料 50克
• 酵母 6克
• 纯牛奶 300ml
• 炼乳 20克

奥尔良鸡肉包的做法步骤

步骤 1

提前一晚，把鸡肉和奥尔良腌料搅拌均匀放冰箱备用。

步骤 2

拿一个碗倒入温牛奶，酵母，炼乳搅拌均匀放置几分钟。盆里倒入面粉，慢慢的加入牛奶酵母水，用筷子搅拌成絮状，倒入20克食用油，开始揉面团。

步骤 3

这是揉好的面团，盖上保鲜膜，发酵两小时！

步骤 4

发酵好的面团，很漂亮！拿出来继续揉面团排气，然后分成小团，开始包包子！鸡肉馅包完了，还有面团，继续包了糖花生芝麻馅和豆沙馅！

步骤 5

哈哈😃鸡肉馅出炉了

步骤 6

面发得很好，很松软！

步骤 7

花生芝麻和豆沙馅出炉！

步骤 8

糖花生芝麻馅（白砂糖➕炒花生碾碎➕炒芝麻）这是之前做艾叶糍粑剩下的馅料。

步骤 9

豆沙馅

步骤 10

手残党，包子包🉐不是很漂亮，将就着看👀

奥尔良鸡肉包的小贴士

我用的是高筋面粉，比较有韧性有口感！根据自己口味，馅料可以是各式各样！

菜谱创建时间：2020-04-25 21:01:51