芒果椰奶慕斯

作者： __咫尺

用料

• 椰奶慕斯层：
• 椰浆 65克
• 糖 15克
• 吉利丁粉 4克
• 淡奶油 70克
• 芒果慕斯层：
• 芒果肉 100克
• 糖 10克
• 吉利丁粉 4克
• 淡奶油 70克
• 芒果冻：
• 芒果肉 30克
• 吉利丁粉 2克

芒果椰奶慕斯的做法步骤

步骤 1

这个慕斯从下到上是：巧克力蛋糕、椰奶慕斯、巧克力蛋糕、芒果慕斯、芒果冻。模具底面不用蛋糕也可以用饼干，捣碎之后混合融化的黄油，铺紧实就可以

步骤 2

椰奶慕斯1：椰浆、糖、吉利丁粉，隔热水搅拌融化

步骤 3

椰奶慕斯2：淡奶油打发至有纹路且还有流动性。椰浆分两次加入到淡奶油里，翻拌均匀。再倒进模具里

步骤 4

芒果慕斯1：取果肉，打成果泥，我的榨汁杯刚好没电了，我用保鲜袋装着，直接用擀面杖轻轻敲成泥

步骤 5

芒果慕斯2：芒果泥、白糖、吉利丁粉混合，隔热水融化。手打的芒果泥不够细腻，论一个榨汁杯的重要性，唉。

步骤 6

芒果慕斯3：打发淡奶油，2中搅拌好的芒果分次倒进奶油里，翻拌均匀，倒入模具。

步骤 7

芒果冻：芒果泥和吉利丁粉隔热水融化，搅拌均匀。

步骤 8

每一层我都放冰箱里冻30分钟再加入下一层。全部放好之后，放冰箱冷藏2小时以上

步骤 9

顾着吃，没有好好拍照哈哈。

菜谱创建时间：2020-04-25 20:26:10