全麦波兰酵种面包

作者： 咻棒

用料

• 全麦粉 50克
• 酵母 50克
• 水 0.1克
• 高筋面粉 200克
• 冰水 100克
• 鸡蛋 1个很小的
• 黄油 15克
• 蜂蜜 20克1勺

全麦波兰酵种面包的做法步骤

步骤 1

波兰酵种mix放冰箱冷藏发酵…48小时+。估计是全麦粉（也不是全麦面包粉，）的原因成品发了2倍而已。不如白面包粉发的高，用起来是不会有什么影响的…

菜谱创建时间：2020-04-25 20:05:20