新鲜蒜苔洗干净了,取上半部分
切小段,撒盐,杀出的水分攥干。
将糖醋生抽生姜倒入,拌匀。喜辣可放辣椒。
放一夜,就可开吃了,这时候是鲜甜味重,要想吃腌透入味的要等20天更好吃,我是一路吃一路腌,很少等到那个时间点。