绿色笋丁包

作者： 都市菜农

最近包子蒸的比较成功，创新蒸了一锅绿色包子

用料

• 肉 200克
• 酵母 适量
• 面粉 4勺
• 菠菜榨汁 400克
• 干香菇 5朵
• 甜面酱 适量
• 酱油 10毫升
• 蚝油 1勺
• 葱姜 适量

绿色笋丁包的做法步骤

步骤 1

榨好的菠菜汁先汤一下过凉再榨汁儿。

步骤 2

放面粉酵母和面

步骤 3

锅里放油先炒肉丁放葱姜末一起炒，一点儿酱油料酒，再放笋丁，香菇丁，天面酱炒到锅里没有水份就行了，我加了一点儿红曲粉。

步骤 4

包子包好候要温室醒发15分钟后再上锅蒸。

步骤 5

先小火上汽后蒸15分钟再等5分钟出锅。

绿色笋丁包的小贴士

1.烫菜的时候要少量多次放冷水冲凉，才能保持绿色。 2.加一点儿红曲粉一是为了加点色儿，二是对人身体有好处，不喜欢的可以不加 3.馅儿里一定要加点儿酱油，只加甜面酱的话馅儿的颜色有点儿浅，馅儿一定要炒干水分。 4.葱最好用香油拌一下，蒸出来没有大葱味

菜谱创建时间：2020-04-25 19:23:55