不要再吃外卖啦！零失败的日式咖喱牛肉饭

作者： 淘淘他姐

家里的牛腱肉放了好久都没想到做啥好…暂时又不想吃卤牛肉。 那天逛超市，偶然看到日式咖喱品牌在做展台促销，豁然开朗啦～ 再来点土豆🥔+胡萝卜🥕+洋葱🧅，简单易上手～一大锅怎么吃都行！ 马上行动起来吧！！

用料

• 牛肉（牛腩、牛腱看你喜欢） 400克
• 小胡萝卜 3根
• 土豆 2个小的
• 洋葱 1个小的
• 咖喱块 1大块
• 姜 3片

不要再吃外卖啦！零失败的日式咖喱牛肉饭的做法步骤

步骤 1

牛肉隔夜解冻，提前泡在冷水里去血水。换2-3次水后去筋，切成均匀小块。🥔、🥕刨皮后切滚刀块备用。姜切片。

步骤 2

洋葱冲洗后切短条。

步骤 3

冷水浸没牛肉后加热至煮沸，并漂去浮沫。牛肉捞起控水，肉汤备用。

步骤 4

锅中加入稍多点油，洋葱先炒香。

步骤 5

加入牛肉大火炒至变色。

步骤 6

过滤肉汤至淹没牛肉和洋葱。

步骤 7

大火煮沸改小火。

步骤 8

加盖焖煮1小时。

步骤 9

加入胡萝卜块。

步骤 10

煮沸后继续中大火煮10分钟。

步骤 11

再加入土豆块，继续煮10分钟。

步骤 12

咖喱块一盒正好4份的量，全部加入。

步骤 13

用铲子不断搅拌，防止锅底黏住。搅拌均匀，再煮5分钟即可。

步骤 14

米饭盛出，淋酱汁，完成～

步骤 15

第二天中午配合乌冬面也是很biang～

菜谱创建时间：2020-04-25 19:11:59