土豆胡萝腊肉焖饭

作者： 叶一one

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用料

• 米 2杯
• 腊肉 半块
• 胡萝卜 1根
• 土豆 2.5个
• 盐 2.5勺

土豆胡萝腊肉焖饭的做法步骤

步骤 1

炒锅里烧水，烧开后倒入洗好的米

步骤 2

煮到半生不熟，拿出来沥干。

步骤 3

腊肉煮水，多煮一会儿（煮过心），因为我那坨城口老腊肉太太太咸。

步骤 4

土豆胡萝卜洗净切丁泡水里。

步骤 5

煮好的腊肉切成丁

步骤 6

热锅倒油，热油，倒入胡萝卜土豆（土豆最好是黄心土豆，我妈买到白心的了，后悔得赌脚），放两勺多盐翻炒（如果是用新鲜肉，翻炒这时候就可放新鲜肉翻炒），翻炒一会儿后放入腊肉丁继续翻炒。

步骤 7

多翻炒一会，加点水，把沥好的米铺进去，盖上锅盖开焖。

步骤 8

等到锅底水都焖干，关火不开盖再焖一会儿，翻匀入碗搞定。

菜谱创建时间：2020-04-25 18:57:27