（减肥也能吃的饺子）『无油低脂100%黑全麦鸡肉水饺』

作者： 乔巴酱

“好吃不过饺子”这句话是有理有据的！饺子有谁不爱吃呢？！特别是刚出炉饺子，实在是太好吃啦！但是热量实在太高啦，先不说饺子馅，单单饺子皮就是升糖的高手，热量也是华丽丽的。 这次用了黑全麦粉做的饺子皮，没想到还挺好吃的，又用了鸡胸肉做了馅，好吃不胖！这个分量刚好16个饺子，可以分两次吃，剩下的放冷冻室就可以了。 总热量：752大卡/份（16个） 47/个 建议：一次吃10到12个

用料

• 新良黑全麦粉 150克
• 热水 45克
• 冷水 45克
• 玉米粒 50克
• 胡萝卜 50克
• 鸡胸肉 125克
• 芹菜 少许
• 生抽/蚝油 适量

（减肥也能吃的饺子）『无油低脂100%黑全麦鸡肉水饺』的做法步骤

步骤 1

我用的是新良黑全麦粉，150克是一人份的

步骤 2

倒入45克热水，倒在盆的一边

步骤 3

用筷子搅拌成絮，是一边搅拌哦！

步骤 4

另一半倒入冷水45克，还是用筷子搅拌成絮

步骤 5

然后用干净的小手手合成一个光洁的面团，吸水性不同，所以水量还是要酌情增减的，按实际情况来。把面团盖上湿布醒半个钟

步骤 6

醒发的时候准备馅料，胡萝卜，芹菜切碎，鸡胸肉切成肉茸，加上玉米粒。然后加入生抽，蚝油调味备用。

步骤 7

面团搓长条，切成小剂子

步骤 8

将剂子擀成圆的饺子皮

步骤 9

抱上馅料

步骤 10

佛系包饺子上线！

步骤 11

饺子皮中间略厚，四周略薄，这样才不容易破！

步骤 12

煮饺子也是有窍门的，全程大火，水开始冒泡泡就下饺子，水滚了就倒一点冷水进去，继续煮到水滚再加冷水。一共加3次冷水，最后一次水滚就可以捞起来了。

步骤 13

捞起就可以吃了，全麦做的饺子皮Q弹滑韧，非常好吃，而且不会胖！但是一次也不能吃多，10到12个就好了！

菜谱创建时间：2020-04-25 18:00:39