干玉米粒的分量可以随意,根据铁锅的大小来决定。但也不能太多,要留点空间让它们爆开花。
准备无油无水的铁锅,锅热下油,倒入干玉米粒,马上盖上锅盖,全程小火,静待所有玉米油全部爆开花。关火,撒上白糖,混合均匀。
倒出,晾凉。
好像一朵朵洁白的白莲花。