脆虾（给孩子解解馋😋，外香里嫩）

作者： 木子李_520

关于油炸食品，孩子们都是最爱的，外面尽量少吃，自己动手吧

用料

• 鲜虾 20只左右
• 葱姜丝 适量
• 盐 少许
• 料酒 一勺
• 白胡椒粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 适量
• 面包糠 适量

脆虾（给孩子解解馋😋，外香里嫩）的做法步骤

步骤 1

1、将鲜虾去头，开背，去虾线，洗干净，控干水；2、处理干净的虾加料酒，葱姜丝，少许白胡椒粉，少许盐，腌制20分钟；3、裹少许玉米淀粉（裹完拍下多余的淀粉）、鸡蛋液，、面包糠三步骤；4、锅中倒油（油可以再次利用），6成油温热，下虾，炸至金黄色，捞出（图1示）；7、所有炸第一次的虾复炸一次，大火10秒，快速捞出，控干油（图2示）。

步骤 2

复炸一次的颜色

步骤 3

酥脆，外香里嫩，配点蕃茄酱，椒盐

步骤 4

视频图示

脆虾（给孩子解解馋😋，外香里嫩）的小贴士

我一般会多做一些，裹完面包糠，直接入冰冻，下次吃，直接拿出来炸，吃多少炸多少，反正一次不要炸太多

菜谱创建时间：2020-04-25 16:40:22