（vivian甜品）教你做治愈系草莓盒子

作者： vivian语桐

春天是粉色的，草莓也是，第二道草莓甜品来啦！就是草莓盒子！超级治愈甜美，保证满足你，非常简单哦！💖🍓

用料

• 蛋糕底：
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 40克
• 低筋面粉 60克
• 砂糖 60克
• 植物油 10克
• 柠檬汁 几滴
• 奶油及装饰：
• 淡奶油 250克
• 细砂糖 20克
• 草莓🍓 若干个

（vivian甜品）教你做治愈系草莓盒子的做法步骤

步骤 1

准备材料，将蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入一半砂糖搅拌均匀，再加入植物油搅打均匀，再加入牛奶搅拌均匀

步骤 2

筛入低粉刮拌均匀，备用

步骤 3

来打蛋白霜，蛋清加入三分之一糖用电动打蛋器打至鱼眼泡状加入另外三分之一糖，加柠檬汁，再打到泡沫细腻时加入最后的糖，再打至蛋白霜变硬，提起有尖尖嘴即可

步骤 4

将蛋白霜与蛋黄糊混合搅拌均匀。将烤箱预热，上下火200度预热10分钟。烤盘底部刷一点油，再擦干净，倒入蛋糕糊，铺平

步骤 5

烤箱预热完毕放入蛋糕，烤20分钟，取出切片

步骤 6

来打淡奶油：淡奶油放入盆内，加入砂糖，充分打发，使其有清晰纹路即可，装入裱花袋

步骤 7

草莓去蒂，切小块，留两个草莓只去蒂切半，留作装饰

步骤 8

来组装：准备一个慕斯盒，铺一片蛋糕，挤一层奶油，反复一次，顶层挤奶油，放上装饰的草莓🍓，就完成了！

（vivian甜品）教你做治愈系草莓盒子的小贴士

超级治愈，很简单哦！

菜谱创建时间：2020-04-25 15:35:47