铁观音茶香虾白

作者： 笔墨留香熊大

用料

• 虾白 8只
• 铁观音 一小包
• 葱 2根
• 蒜 5瓣
• 姜

铁观音茶香虾白的做法步骤

步骤 1

虾白洗刷干净，剪去虾须和去头前半部分，掰开虾头和虾身，用厨房✂️，剪开，在第二节处用牙签挑去虾肠，现在的虾白很多膏，记得不要去掉绿色的虾膏，我第一次做不知道，以为是脏东西，全部洗干净去了，好浪费。

步骤 2

烧水泡好铁观音，五分钟后捞出茶叶，晾凉茶水后放入切好的葱、姜和盐，放虾一起泡五分钟

步骤 3

放油爆香蒜和茶叶捞起，加油放入虾，炸至金黄，倒入捞起的茶叶和蒜榨干；不喜欢太干的，可以放点泡虾的茶水焖一下。茶叶清香混入虾体，一口下去茶香虾香，美味无比。

铁观音茶香虾白的小贴士

配点红酒，美味佳肴

菜谱创建时间：2020-04-25 15:23:10