100-16:青椒丁香鱼（超级下饭）

作者： 学做一百道菜

又辣又香，下饭下酒极佳！

用料

• 丁香鱼 75g
• 蒜 3瓣
• 姜 5片
• 青辣椒 12个
• 小米椒 2个
• 盐 10克
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺

100-16:青椒丁香鱼（超级下饭）的做法步骤

步骤 1

将辣椒洗净，丁香鱼稍微用水洗一下，以免上面有灰尘。沥干备用

步骤 2

将青椒、小米椒都切细圈，再来回切细，细点更有味道。蒜瓣，姜切沫。

步骤 3

热锅加油。丁香鱼下锅爆香。翻炒2分钟即可，盛出备用。

步骤 4

再下油热锅。姜、蒜瓣、青辣椒、小米椒下锅爆香炝锅。2-3分钟。

步骤 5

倒入丁香鱼。加料酒。盐、生抽。翻炒。出国前加半勺鸡精。

步骤 6

出锅。

菜谱创建时间：2020-04-25 13:54:15