绿豆糕（少油）

作者： 笨笨哈哈

对绿豆糕下手

用料

• 绿豆 n克
• 黄油 约为（蒸好的绿豆/12）克
• 细砂糖 约为（蒸好的绿豆/7.3）克

绿豆糕（少油）的做法步骤

步骤 1

家里只有绿豆没有脱皮绿豆，就绿豆泡了一夜自己脱皮～真的浪费时间且脱不干净，家里绿豆吃完以后直接买脱皮绿豆吧

步骤 2

蒸箱蒸了30分钟，熟了

步骤 3

绿豆拿出来加黄油，加点水，料理机打成糊（因为我做的太多了，所以分了两次），然后平底锅小火一直一直炒，直到抱团。因为皮没脱干净的缘故，颜色诡异。

步骤 4

颜色不好看，味道还是可以哒，尤其是冷却以后，特别酥。冷却以后再吃哦

绿豆糕（少油）的小贴士

1，我不知道原始绿豆多重，绿豆整好后，约730g，放了60g黄油，100g糖。我觉得味道正好可以接受。所以也没有加更多油了。 2，加水打糊那一步做的不好，水加的稍微有点多，小火炒了大概半个小时。感觉不要用料理机，直接把蒸好的绿豆碾碎比较方便 3，因为我一如既往的懒，所以没过筛

菜谱创建时间：2020-04-25 13:47:03