小锅米线

作者： zizi-999

美食记录片看了之后 一直想吃昆明的小锅米线，马上行动起来！

用料

• 建水干米线 50克 淘宝
• 弥渡腌菜 20克 淘宝
• 韭菜 30克
• 盐、鸡精 适量
• 猪油 1小勺
• 酱油 2汤勺 20ml
• 红油辣椒 1勺
• 肉末 50克 随自己喜欢 可多放

小锅米线的做法步骤

步骤 1

白水1.5碗250ml 加入酱油煮开，肉糜加入一点点粉一点盐，舀成大丸子放入酱油水中小火煮熟，再加入腌菜和泡发好的干米线，加入一勺子猪油锁住香味，中火2分钟，放入韭菜，加盐、鸡精调味，煮到韭菜刚刚变色，最后淋上红油麻子 开吃！！！

步骤 2

完成✅超简单快手。 用什么酱油我觉得都行，不要用老抽哦，云南小伙伴推荐拓东才正宗。

菜谱创建时间：2020-04-25 13:12:18