香蕉松饼（无油无泡打粉）

作者： 小筝筝y

家里一堆香蕉，又买了不少鸡蛋，今天无聊决定做个香蕉松饼，第一次做，非常成功，跟大家分享一下吧，配方的用料都非常家常，随时就能做，不放香蕉则可以做原味的哟。

用料

• 香蕉 1根
• 鸡蛋 1个
• 面粉 80克
• 牛奶 100克
• 白砂糖 15克
• 百香果蜜 适量

香蕉松饼（无油无泡打粉）的做法步骤

步骤 1

准备好材料，香蕉要熟透的（这根我从周三就让我妈留着）

步骤 2

用勺子把香蕉捣成泥

步骤 3

蛋清分离，面粉过筛跟香蕉还有蛋黄混合

步骤 4

倒入牛奶，用打蛋器搅拌均匀。

步骤 5

可以用电动打蛋器搅拌一下，更细腻

步骤 6

打发蛋白，分两次添加15g白砂糖，打至发泡即可。（不加糖也可）

步骤 7

将蛋白霜跟面粉糊混合，切拌的方式，不要打圈搅拌，容易使蛋白消泡。

步骤 8

因为我家没有不粘锅，所以用的电饼铛，不需要加油。

步骤 9

最后淋上百香果蜂蜜，味道很棒，浓郁的香蕉味跟百香果交织在一起，非常赞。

菜谱创建时间：2020-04-25 12:53:37