不开裂戚风杯子蛋糕

作者： 张小樱啊啊

方子千千万万，纯碎记录个过程，不喜勿喷

用料

• 低筋面粉 85克
• 玉米油 50克
• 牛奶 50克
• 鸡蛋 5个 60克一个
• 细砂糖 蛋黄25克蛋白60克
• 柠檬汁 几滴

不开裂戚风杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱140度预热，蛋黄加入糖搅拌

步骤 2

加入牛奶，玉米油混合乳化

步骤 3

这样就可以了

步骤 4

放入过筛低筋面粉，Z守法搅拌均匀

步骤 5

这样可以啦，盖上湿布放在一边

步骤 6

蛋白滴柠檬汁分三次加入糖搅拌硬性

步骤 7

ok拉

步骤 8

混合面糊

步骤 9

装入裱花袋

步骤 10

面糊八分满，放入烤箱

步骤 11

120度30分钟，130度10分钟，150度5分钟，那个烤箱不一样，自己调整

步骤 12

完美

步骤 13

小朋友抢着吃

不开裂戚风杯子蛋糕的小贴士

没难度

菜谱创建时间：2020-04-24 23:24:21