玫瑰花馒头（纯南瓜，无水，低糖）

作者： 刘慧596

纯粹喜欢南瓜🎃，就做了这款南瓜玫瑰花馒头

用料

• 南瓜 去皮417克
• 面粉 700克
• 酵母 8克
• 糖 40克

玫瑰花馒头（纯南瓜，无水，低糖）的做法步骤

步骤 1

蒸南瓜，冷水上锅，大火15分钟，关火，闷2分钟

步骤 2

蒸好的南瓜连同盘子里的水一同倒入容器里，用勺子捣烂

步骤 3

捣烂后，温凉后，加入酵母，白糖

步骤 4

加入面粉，搅拌成絮状，揉成光滑面团

步骤 5

盖上湿抹布和盖子，加热1分半钟，关火，发酵一个半小时

步骤 6

发酵成两倍大

步骤 7

取出一团，擀面片

步骤 8

用盖子压成一个个圆形片状

步骤 9

六片这样子摆好，底部加一个搓成长条的面条状当花蕊

步骤 10

由花蕊部分开始向上卷

步骤 11

继续卷

步骤 12

卷好的样子

步骤 13

用刀从中间开切

步骤 14

两朵玫瑰就做好啦

步骤 15

放入整盘发酵

步骤 16

半个小时后，发酵成一倍大的样子

步骤 17

开蒸，冷水上锅，大火，上气后，转中小火，10分钟，关火，闷5分钟

菜谱创建时间：2020-04-24 19:14:33