鱼香茄条

作者： 作昨左

用料

• 茄子 一个
• 蒜 三瓣
• 胡萝卜 三分之一根
• 白糖 三勺
• 醋 三勺
• 淀粉 适量

鱼香茄条的做法步骤

步骤 1

茄子切段 ，胡萝卜切丝，蒜切末备用

步骤 2

茄子上拍上一层干淀粉

步骤 3

调汁：三勺白糖、三勺陈醋、加入适量淀粉和水搅拌均匀

步骤 4

锅中烧油，油开放入拍上淀粉的茄子过油，等茄子变色变软就可以盛出来了（图中不是茄子）

步骤 5

锅中留些油，油开放入蒜炒香加入胡萝卜丝，炒至断生加入调好的汁，然后加入过油的茄子翻炒均匀

步骤 6

翻炒均匀后汤汁收至浓稠就可以盛出来了

菜谱创建时间：2020-04-24 19:06:37