蒜蓉四角豆

作者： 小美和小咪

海南的四角豆，脆脆的，特别好吃。得益于互联网和物流业，现在天南海北的东西都能随便吃到。

用料

• 四角豆 300克左右
• 大蒜切末 四瓣
• 盐

蒜蓉四角豆的做法步骤

步骤 1

四角豆清洗干净

步骤 2

把两边的两根筋拉掉，和四季豆一样的处理方法

步骤 3

斜切

步骤 4

水烧开，淖水半分钟

步骤 5

中火爆香蒜末

步骤 6

放入四角豆，炒半分钟，加盐。我又加了一匙鲍鱼瑶柱汁，这个可加可不加。盖上盖子焖一下，起锅前加一点点糖。

步骤 7

盛盘，碧绿，脆生生。

菜谱创建时间：2020-04-24 18:58:17