农家打包饭

作者： 山竹612

疫情出不去，在家做点小摊上才有的味道

用料

• 米饭2 碗
• 鸡蛋4 个
• 盐 克
• 生菜或者小白菜叶 若干
• 土豆 个
• 宝泉大豆酱，甜面酱，香其酱 1:1:1
• 花生米 一把
• 芝麻 一把
• 自己做的烤肉蘸料
• 辣椒油
• 香菜，青椒，葱 少许个

农家打包饭的做法步骤

步骤 1

闷一锅白米饭🍚不要汤大了

步骤 2

青菜洗净，我用了生菜和小尖椒，香菜。香菜，生菜切段，尖椒切碎。生菜也可以不切扑在碗底包饭。根据自己爱好来就可以。

步骤 3

花生米炸熟，捣碎。芝麻炒香。一定要用小火，慢慢翻炒

步骤 4

1.土豆🥔打皮，切厚片或者条放入蒸锅蒸熟。2蒸熟土豆放到一个大碗里捣碎成泥，放盐和黑胡椒粉少许，有芝士粉的可以加点，没有也没关系。3调点水淀粉，不要太稠，有老汤或者浓汤宝的可以用这个调淀粉，但是都不要把淀粉调的太浓，取一个干净锅把调好的淀粉倒入锅里加少许盐，刚才没有黑胡椒的现在可以加少许胡椒粉，小火搅拌。锅边冒小泡了就是开了，这样就好了。关火，倒入捣好的土豆泥里。备用

步骤 5

把鸡蛋打散，酱都放到一个碗里加水稀释。热锅，热油倒入鸡蛋，打散。放入葱花。翻炒，出香味了加入调好的酱。小火翻炒。酱变的稍许浓稠后关火备用

步骤 6

说说自制的烤肉蘸料，没有也可以有了更香。芝麻（熟），花椒，辣椒粉，小茴香，孜然打碎成粉。放入咖喱粉中就OK了

步骤 7

米饭根据自己的食量添加，然后加入切好的青菜，土豆泥，花生碎，鸡蛋酱（不要加太多，太咸不能吃了）这个鸡蛋酱就像炒菜的盐一样不能多也不能少这样味道才会出来。烤肉料少许太多会抢味道。爱吃辣可以淋点辣椒油！搅拌均匀，就可以食用了！

菜谱创建时间：2020-04-24 18:52:48