奶黄馅

作者： 铛妈小厨房

用料

• 鸡蛋 150克（3个左右）
• 牛奶 90克
• 淡奶油 60克
• 白砂糖 50克
• 炼乳 30克
• 奶粉 30克
• 低筋面粉 38克
• 玉米淀粉 38克
• 黄油 40克

奶黄馅的做法步骤

步骤 1

蛋液加入白砂糖搅拌均匀，再依次加入牛奶、淡奶油、炼乳，每次搅拌均匀后再加入下一种材料

步骤 2

加入过筛后的奶粉，翻拌均匀后再依旧加入过筛后的玉米淀粉、低粉，翻拌均匀后才可加入下种材料 所有材料混合过筛，想要奶黄馅更细腻，可以过筛多两遍

步骤 3

全程小火，锅内放入黄油，加热至黄油全部融化后倒入过筛好的液体，翻炒至抱团即可关火，晾凉备用

菜谱创建时间：2020-04-24 17:08:13