懒人锅贴

作者： 厨房小白黄小厨

疫情期间外面买的早饭不安全，自己想吃锅贴又不会和面，就想到一个不用和面的锅贴做法，做出来外酥里嫩，大人小孩都爱吃。

用料

• 馄饨皮 若干张
• 猪肉 500克
• 胡萝卜 1根
• 香菇 6朵
• 鸡蛋 2个
• 葱、姜、油、盐、芝麻 少许

懒人锅贴的做法步骤

步骤 1

选鸡脯肉或者猪肉剁馅，我今天选的猪肉是前夹肉，肥瘦都有，也可以用绞肉机，不然会有点累，肉馅备用

步骤 2

胡萝卜、香菇剁小粒状，具体量可根据自己喜欢的口味酌情放

步骤 3

锅内倒油下香菇胡萝卜翻炒，加少许水，出锅倒入肉馅，打两个鸡蛋搅拌倒入肉馅，加入已经备好的葱姜，盐适量，根据自己喜欢可以放些鸡精之类的，我家不喜欢用鸡精、味精就纯原味的，充分搅拌。

步骤 4

馄饨皮四边沾水，两边叠起，头尾轻轻压一下，就自动沾上了，包起来很快滴。

步骤 5

打一个鸡蛋搅拌备用，电饼铛底部刷油，将包好的锅贴一个个放上去，刷蛋液，撒芝麻，一边成形后翻面，刷蛋液，撒芝麻，至两面金黄，好吃又营养的锅贴就做好了。

菜谱创建时间：2020-04-24 15:52:16