红豆大福

作者： 玫瑰的厨房

用料

• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 黄油 15克
• 红豆沙 适量
• 细砂糖 30克
• 牛奶 180克
• 白芝麻 适量

红豆大福的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

粉类过筛

步骤 3

把细砂糖，牛奶，糯米粉，玉米淀粉搅拌均匀后，加入黄油继续搅拌均匀

步骤 4

搅拌均匀后过筛

步骤 5

蒙上一层保鲜膜，用牙签扎几个小洞后，上蒸笼蒸20分钟，计时从水蒸汽冒出时算起

步骤 6

粉团起锅后放凉至手可以触摸时，揉搓均匀后放到冰箱保鲜层冷冻半个小时

步骤 7

在碟子中倒入芝麻备用

步骤 8

半小时后把粉团从冰箱拿出，用手揪成剂子，搓圆后用手指压扁平，放入适量的红豆沙馅。再把周边封口揉圆，放在碟子中，使丸子均匀粘上芝麻，

步骤 9

大功告成

红豆大福的小贴士

糯米粉粘手是肯定的，所以搓面团和包馅料的时候戴上一次性手套就好做很多。

菜谱创建时间：2020-04-24 15:14:46