地道黄焖鸡（超级下饭）

作者： 阳阳玥儿妈咪

用料

• 鸡腿 2只
• 香菇 4朵
• 土豆 1个
• 生姜 适量
• 大蒜 3瓣
• 耗油 一勺
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 冰糖 适量
• 料酒 适量
• 青椒 1个
• 朝天椒 3个
• 盐 适量

地道黄焖鸡（超级下饭）的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，切小块凉水下锅绰水，锅里少放一些料酒，3分钟左右捞出控水备用

步骤 2

香菇切块，土豆切块（泡干净的凉水里）锅里放油，油热后放冰糖小火炒至冰糖全部融化，有糖色了加入鸡腿肉翻炒两分钟，放入生姜和大蒜翻炒，再加入香菇炒一分钟加入开水小火炖15分钟左右

步骤 3

青椒切块，朝天椒切小段，15分钟后锅里加入土豆块，土豆熟了，把青，红辣椒放锅里，翻炒一分钟，关火，盛出装盘，美味的黄焖鸡就可以上桌啦！

地道黄焖鸡（超级下饭）的小贴士

绰水时一定不能盖锅盖 最后出锅时留一些汤汁，不能全部烧干，汤汁拌饭味道特别好

菜谱创建时间：2020-04-24 13:18:25